只要将生花生仁放冷冻库后，隔天解冻后再用手轻轻拨很容易就可去薄膜，这方法也会让花生更快软。
把去壳花生拿煮，煮滚了就可以熄火放着泡，泡着一小时，再用木製鉆板或是有平面的东西压着花生然后转一下，再把花生泡冷水就会自动脱皮。
如果是已经炒熟的花生米，建议准备1个乾净且乾燥洗菜滤水篮，将炒好放凉花生放在滤水篮内，用双手相互搓揉边搅拌使花生皮分离掉篮底，花生皮才不会到处乱飞。
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