100克花生有570卡路里,总脂肪有48克,佔总热量的75%,当中的饱和脂肪有9克(Saturated fat),单不饱和脂肪(Monounsaturated fat)有24克,多元不饱和脂肪有(Polyunsaturated fat)有16克;而蛋白质有25克,佔总热量的17%。脂肪含量丰富,约20粒花生米已有10克脂肪,是全日脂肪建议量的三分之一。
只要注意保持适量塬则,减肥期间也是可以吃花生的,减肥期间吃花生还有如下好处:
1、易饱肚
花生含有丰富的纤维、蛋白质和好的脂肪,可以让你长时间下,身体仍然觉得很有饱足感,有助于控制你的食慾,降低飢饿感,防止你摄取过多的卡路里。这就是减肥计画过程中,最大的优点之一,也建议可以在吃早餐或是午餐的时候,在饮食中加入一些花生,这也有助于保持血糖稳定,延缓下午容易产生的飢饿感,以防偷吃零食的慾望。
2、提高基础代谢率
减肥计画过程第二大重点,那就是提高你的基础代谢率,而研究指出,适量食用花生可以促进新陈代谢率,帮助你瘦身成功。
3、美味+减少摄入的热量
好处一定少不了这一项,那就是美味!无论是花生酱、炸花生、炒花生,甚至搭配各种麵包类、零食,简直就是0失败的百搭食材。而且吃花生能提供身体持久的能量,并减少对食物的渴望,相对额外摄入的热量也就变少。
1、份量
建议一天吃20至30粒的花生,热量大约100大卡。
2、时间
应避免晚上食用花生,因为身体到了晚上会比较不好消化,最好是在中午以前吃,可以把花生混合在早餐或午餐中,不仅可以减少每餐的食量,下午又比较不容易饿。
3、吃法
没错,不是多吃花生就会瘦,你还必须选对吃法,以下表格直接列出瘦身VS NG吃法:
瘦身吃法 |
NG |
花生酱〈务必注意份量与糖分〉 |
炸花生 |
熟花生/生花生 |
花生糖 |
花生豆奶/花生红枣汤/花生薏仁粥 |
油花生 |
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