一般进食洋葱的分量，不宜多于每日一个，因洋葱属性辛温和有刺激性，过量容易上火，出现喉咙痛、失眠、烦躁、口臭等问题。
加上洋葱有行气功效，进食过量容易破气，以致出现气虚，影响脾胃和水液运化，更易形成气滞、水肿。
不同体质人士食用洋葱，会有不同影响，体质偏热容易上火、皮肤容易乾燥痕痒、患上眼疾或脾胃功能不佳的人士，应尽量少食，避免病情恶化。
适量吃一些洋葱起到帮助胃消化，减少胃部不适的功效，但是洋葱如果吃多了会导致胃酸分泌量大幅的增加，引起胃酸太多，导致胃黏膜受损，胃病加剧的情况。
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