人参的主要作用是益气，生津，安神，因此人参对于气虚者具有非常好的滋补效果，气虚者一般多表现为面色苍白，体虚无力，另外一些贫血症患者也往往兼有气虚证，这类人群也可以服用人参进补。
对于一些冬天特别容易手脚冰凉的体寒患者来说，亦可以服用人参来进补，人参有补益强壮的作用，建议服用红参，红参的滋补效果要比其他一些参类要强很多。
人参中的多醣体可以显着增强免疫力，帮助提升精神、增强身体保护力，此外人参皂苷Rh2在不同浓度下还可以显着促进B淋巴细胞的增殖、增强NK细胞和巨噬细胞的功能，提高人体免疫力。
人参还可以调节中枢神经系统的运作平衡，加强细胞抗氧化，并可降低血糖及增进性激素功能，因此高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者也可以在医师的指导下服用人参来调理身体。
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