其他含有大量纤维的水果包括蓝莓和黑莓。
胡萝卜是美味又香脆的根类蔬菜，含有多种营养素，它含有大量的维生素K，维生素B6，镁和β-胡萝卜素，后者是一种抗氧化剂，可以在体内转化为维生素A，纤维含量，在100克胡萝卜中，我们发现2.8克纤维，由于胡萝卜中含有大量的卡路里，因此含量非常高。
西兰花是一种十字花科蔬菜，是营养成份最高的食品之一，它实际上富含维生素C，K和B，其中含有大量叶酸，钾，铁和锰，它是有助于抗癌的抗氧化剂和营养素的来源，与其他蔬菜相比，西兰花含有很多蛋白质，纤维含量，每100克西兰花2.6克纤维。
朝鲜蓟是一种不常谈论的蔬菜，必须说它是许多营养素的丰富来源，并且是纤维最好和最丰富的来源之一，纤维含量一根朝鲜蓟中的6.9克和100克朝鲜蓟中的5.4克纤维。
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