豆类最受欢迎的健康益处之一是降低体内炎症的风险，这要归功于它丰富的铜，含有大量铜的豆类在刺激体内酶方面非常有效，铜也有助于提高关节和血管的灵活性，这对孕妇来说意义重大。
豆类是预防癌细胞在体内形成和生长的最佳食品之一，半杯豆类中含有约10克纤维，而每日推荐的使用量约为10克，豆类中存在的许多抗氧化剂也为远离癌症做出了巨大贡献。
豆类最好的健康益处是控制胆固醇水平，豆类中的许多必需营养素，例如膳食纤维，可以增强根除体内多余脂肪的能力，当每天定期食用豆类时，孕妇体内的胆汁酸被大大消除，患上晨吐或恶心的可能性会低得多。
豆类的血糖指数是为了测量食物中，天然糖释放到血液中的速度而创建的，记录得非常低，豆类最好的健康益处之一是维持血糖平衡，防止许多健康问题，由于这个过程，你的胃口会得到改善。
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