不加节制地喝软性饮料和果汁,就可能导致血糖居高不下,而且很多人都以为果汁对健康相当有益,忽视了果汁的高含糖量,不过根据国际知名医学期刊《刺胳针糖尿病与内分泌学》(The Lancet Diabetes & Endocrinology )所发表的文章指出,果汁含糖量和整体热量和其他含糖饮料相当,一杯 250 c.c. 的苹果汁和可乐,大约各含 26 克和 26.5 克的糖,因此建议口渴时,白开水、无糖茶或黑咖啡等无糖饮品是较佳的选择;此外,日常饮食中其实充斥着不少的「隐形糖」,特别是口味重的料理,常常都添加了许多糖份,其他像是蜂蜜、沙拉酱、或各种食物沾酱(如:酱油膏),这类看似无害的沾酱或食物也含有不少糖份,建议食用前查明食品包装或利用一些纪录热量的手机 App,都能够更清楚该食物的糖含量,并考虑使用其他食材或沾酱来替换,避免食用过量的糖份,例如使用橄榄油或醋来代替沙拉酱也是不错的选择。
世界卫生组织(WHO)的报告指出,未来 20 年裡,亚洲国家的糖尿病例将上升到 90%,高登盖力亚博士(Dr. Gauden Galea)就表示,十年来,越南河内的糖尿病患者增加了一倍,塬因在于,在这个城市,人们喜欢骑摩托车而不是脚踏车,简单来说较少运动的人,罹患肥胖的风险,比那些勤劳骑脚踏车、散步或做其他运动的人更高,而肥胖是高血糖和糖尿病的主要危险因子之一。
如果每天睡眠时间不超过六小时,新陈代谢就会受到阻扰,糖尿病就会无法控制。更严重的是,睡眠不足也会刺激血液的荷尔蒙而产生饥饿感,接着就是导致体重增加啰,这就是为什么睡眠是优先考量的重要塬因。
在现代人忙碌的生活中,有时候不得已会跳过不吃早餐,而且日復一日成了习惯,但是糖尿病人或血糖不稳的族群,除了饮食的内容,也应该要注意规律的进食,才不会让血糖的起伏过于剧烈、产生恶性循环。
一般不建议糖尿病人在晚餐后又吃宵夜,而且大部分的宵夜都不是很健康,很可能会导致体重增加或血糖波动;另外如果晚上进食时间太晚,可能会导致第二天早上的血糖值飙高,因此,如果你想在晚餐后满足一下嘴馋,建议可以先观察一下自己的血糖值,依数值来调整饮食,不过一般来说,建议选择一些低升糖或较健康的食物,例如一小颗的苹果、一小杯牛奶、豆浆或一小把坚果。
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