在给别人倒茶时将茶杯倒满是十分无礼的行为,中国的茶道文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之说,中国人敬酒尚崇“圆满”,圆满圆满,指的是杯子要圆,倒酒要满。酒倒满了,碰杯时就会洒出,洒出的就是豪爽。而茶是热的,也不碰杯,倒满就是“欺人”了。
中国的茶文化在大唐时期开始鼎盛,到如今我国的茶文化已经走遍了世界每个角落。而众所周知的是,茶是用来品的,自古就有品茗一说。而品茶宜慢不宜快,再加上泡茶的水温很高,如果给人倒满茶,客人就很难拿起茶杯,稍不留神就会烫伤,所以这便是“茶满欺人”的来历。
1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。
3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。
4、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。
七分,也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们,为人做事一定要虚心谨慎,不骄不躁,不可锋芒毕露,要谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。
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