早餐提供的营养和热量,攸关一整天的活动品质和减重成效。将早餐中的蛋白质佔比提高至4成,就有助于增加饱足感,减少飢饿素(ghrelin)分泌,也有利于防止内臟脂肪的囤积,提高基础代谢率。
蛋白质早餐的内容包括:鸡蛋、起司、豆腐、豆干等大豆类製品、无糖优格加新鲜水果和谷物,或是加入乳清蛋白、香蕉、莓果和坚果打成的奶昔。
起床先喝一杯常温开水,有助于增加热量消耗,延长燃脂效果。水也能抑制食慾,减少食物摄取量。美国的研究指出,喝下500c.c.的水,可提高3成的基础代谢率。学者也发现,过重的女性每天多喝1公升的水,1年后可减少约2公斤的体重。
阳光可帮助身体合成维生素D,让身体容易减重,而且减少复胖机率。早上的阳光和煦清新,沐浴在日光下10~15分钟,除了让心情放鬆,也能提高睡眠品质与时间。
一早就站上体重机,对于今天该吃哪些,就有个底,对于白天进食的分量与热量也较有觉察力。好几项研究都指出,早上有量体重习惯的人,减重成效普遍不错。其中一项结果显示,每天量体重的人,2年下来瘦了4.4公斤,对照组中1个月量1次的人,则胖了2公斤。
美国一项调查指出,1周5天吃自己准备的午餐,比起1周只吃3次的人,过胖的机率减少近3成。
偶尔不开车,搭大众运输工具上下班,提早几站下车,换成走路或骑车到办公室,除了有利减重,也能转换心情,储备更多正面能量。2014年一项万人研究指出,走路或骑单车上下班的人,BMI值和体脂肪都相对较低。
早上运动的好处很多。综合多项小型研究的结果指出,早上进行有氧运动的减重成效,比其他时段更为显着,进食之后的血糖也较为稳定,并提高饭后的饱足感。
记录从早到晚吃了什么,能有效管理饮食计划,提高减重的效率。许多研究都显示,确实记录饮食日记的人,体重管理成效确实要比没写的人要高出许多,而且复胖机率也较低。
不一定要一年365天日日记录,只要花一周的时间详实写下你吃的每一种食物,就能更了解自己的饮食偏好,协助你调整饮食习惯。
专注当下,稳定心念,除了排除杂念,也有助减重。2015年一项研究就指出,定期静坐冥想的人,减重成效可提升68%;多达19项研究报告也显示,有冥想习惯的人,也比较容易改善饮食失调行为。
冥想不用大费周章,找张椅子或沙发坐下,闭上眼5分钟,专注在呼吸吐纳与扫描身体部位,就完成了。
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