橘子

由于橘子属于「寒性」食物，建议可以烘烤加热，袪除其寒性再食用。不过要烤橘子应避免高于50度，才能确保维生素C不流失喔!烤橘子时千万别丢掉橘子果肉上的白色筋络，橘络不仅具有化痰功效也富含纤维，能促进肠胃蠕动、帮助排出体内废物。

加热方法：

1.将橘子外皮清洗干净后，浸泡在煮沸的热水中约5～10分钟，之后捞出橘子用水果刀把蒂头挑掉，挑掉后可利用筷子把洞挖深一点，再拿出适量的盐填入挖好的洞中。最后用锡铂纸包起来，帮助受热均匀放入烤箱约5至10分钟即可。

2.将橘子外皮清洗干净后，直接放入烤箱烘烤7～10分钟，将皮剥开后即可食用。

苹果

「一天一苹果，医生远离我」苹果加热后大部分营养成分均可保留，中间的果胶不但可以吸收细菌和毒素，还有止泻的功效喔!加热过后的苹果果肉较软且更易于消化，很适合肠胃功能较弱、经常腹泻的人。

加热方法：

将苹果洗净后不削皮切成12等分，将奶油放入平底锅中以中火加热，等待奶油融化后将苹果放入。苹果单面煮熟后撒上砂糖再翻面煎煮，待煮熟后再翻面撒上砂糖，两面都熟透后转至小火煎煮约5分钟，就算大功告成，依照个人喜好可在最后加入焦糖或是其他酱料作为调味。

香蕉

香甜的香蕉在秋季大出，香蕉本身不仅能够清热解毒、润肠通便，还能够活血利尿、愉悦心情、美白润肤，好处多多!虽然香蕉性寒，但将香蕉稍为蒸煮后，寒性便能大幅减煺，且蒸煮过的香蕉比生吃通便效果更好喔～

加热方法：

将香蕉剥皮后不切放入用奶油预热好的平底锅内，使用小火将表面均匀煎熟，加入黑糖和肉桂粉后稍微煎烤就算大功告成。

水蜜桃

香甜多汁的水蜜桃营养价值出乎意料相当高!内含多酚类、维生素C等抗氧化成分，能够帮助消除自由基，减少细胞被氧化破坏，此外丰富的果胶和纤维素，对于降低胆固醇、促进肠道蠕动、缓解便祕也很有帮助喔～

加热方法：

将水蜜桃的皮去除后拿出中心的籽并切成四等分，将每一等分使用砂糖均匀包裹，再用喷枪烤成褐色，想增添口味的变化性也很推荐搭配冰淇淋品嚐。如果家中没有喷枪，也能使用烤面包机替代制作。