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水果当主食有什么影响

2020年11月20日 13:12阅读次数：0

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水果是公认的高维生素、高纤维食物，也是很多人在减肥期间首选的食材，还有很多人会选择用水果来替代主食，下面来了解一下水果当主食有什么坏处。

水果无法当主食因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群

大多数水果中都不含有维生素B1，而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量;若缺乏维生素B，会使代谢产生问题，反而减肥困难，甚至会造成皮肤炎或神经系统的疾病。

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水果中的营养素较单一易导致营养不良

水果中的微量元素较为单一，主要是碳水化合物及水溶性维生素等矿物质，不足以补充人体的需要，若长时间只摄取水果的话，将会导致营养不良。因此，除了吃水果外，还需要脂肪、蛋白质等营养元素，尤其是优质的蛋白质，能促进脂肪燃烧，帮助减肥。

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水果热量虽低但糖分高多吃还是会胖

水果主要含有果糖、纤维素、淀粉等碳水化合物以及维生素、矿物质等，相较猪肉、牛肉、鸡蛋等，水果的热量为低，但因香甜可口，容易多吃，结果还是会摄入相同的热量。此外，一些水果，例如：香蕉的含糖量为21%，两根香蕉的热量就等于一大碗米饭，而苹果含糖量约14%，吃一个也等于半碗饭。因此，水果的摄取量还是要适度，不燃最后摄入的热量及糖分还是会超标。

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