黑巧克力比普通巧克力含有更多的矿物质和抗氧化剂,一般来说,可可含量越高,抗氧化能力越强。
它可以提高“好”的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL)水平,和防止“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇LDL)被氧化,从而降低患心脏病的风险 。
山核桃是健康脂肪和矿物质的良好来源,并含有大量抗氧化剂。它们可以帮助提高血液抗氧化水平,降低坏胆固醇,减少患心脏病的风险。
不过碧根果的热量很高,一次不要吃太多。
蓝莓是所有常见水果和蔬菜中含抗氧化剂最多的。多吃蓝莓,可以延缓大脑认知功能下降,这种衰退会随着年龄增长而增加 。
此外,它含有的花青素还能够降低低密度脂蛋白胆固醇,预防心脏病。
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