香菇

蘑菇中含有免疫支持剂，能够杀死病毒、细菌甚至酵母菌。

在针对流感进行的专门研究中发现，香菇通过阻止病毒侵入和脱壳的过程来抑制病毒的生长。

研究人员还测试了香菇提取物的鼻内疫苗，该疫苗可增加感染了流感的小鼠的存活率。

椰子油

椰子油中的月桂酸和辛酸都具有出色的抗病毒特性，可对抗酵母菌(念珠菌)过度繁殖以及细菌感染。

椰子油实际上包含50%的月桂酸，人体将其转化为月桂酸酯，这是一种抗病毒剂，可抵抗多种病原体和病毒。

已发现椰子油可预防的病毒和病原体包括：疱疹、流行性感冒、巨细胞病毒、HIV、单核细胞增生性李斯特菌、幽门螺杆菌，以及有害生物，例如贾第鞭毛虫。

发酵食品

研究人员发现，韩国泡菜等发酵食品可有效地预防和杀死流感病毒。泡菜中的乳酸菌和发酵代谢物抑制了流感病毒的生长。

发酵食品种类繁多，最常见的比如：

酸奶、酸菜、纳豆、泡菜、苹果醋

大蒜

大蒜中含有的大蒜素、三硫化二烯丙基和阿霍烯(Ajoene)三种化合物具有强大的抗菌、抗病毒特性。

这些化合物可对抗的病毒包括，流感、鼻病毒、巨细胞病毒(一种疱疹病毒)、单纯疱疹、HIV、病毒性肺炎和轮状病毒。

在一项研究中，在12周的时间内服用大蒜素提取物的人，患感冒的人数明显少于服用安慰剂组，而感冒的人康复得更快。

但只有压碎的生蒜抑菌效果最好，所以如果是炒菜时用于调味，最好在出锅前放入。

茶叶

茶叶中含有天然化合物(包括多酚、儿茶素和生物碱，如咖啡因、可可碱和茶碱)，可以保护人体免受细菌、真菌和病毒的侵害。

一项研究显示，富含茶黄素的红茶提取物抑制了1型单纯疱疹病毒的感染。

姜

长期以来在传统医学中，生姜一直被用于治疗感冒和流感，现代研究也证明了，它具有明显的抗病毒作用。

研究发现，姜中的特定化合物(例如姜醇和姜油酮)可抑制病毒复制并防止病毒进入宿主细胞。

蒲公英

蒲公英也是传统中医药中常用的一种药材，现代医学对它的药物特性进行了更多的研究，包括潜在的抗病毒作用。

试管研究表明，蒲公英可以抗击乙型肝炎、艾滋病毒和流感病毒。

春夏季节很容易在草地上挖到新鲜的蒲公英，用它的叶子做成馅包饺子、包子，它的花还可以泡茶，都有清热解毒的功效。

肉桂

肉桂常被用做调味料，比如炖肉、炖汤时用，使食物味道更鲜美。

同时，肉桂中的活性化合物还具有抗病毒、抗微生物、免疫调节和抗炎作用。

肉桂醛是使肉桂产生独特气味的化合物，可抑制流感病毒的生长。

肉桂醛还可以抑制食品中的李斯特菌和大肠杆菌，并可以抵抗多种酵母和真菌，包括白色念珠菌。

苹果醋

苹果醋是由苹果汁经发酵制成的醋，它含有高浓度的维生素C、纤维、苹果酸和乙酸，具有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性，可增强免疫力，同时消除感冒引起的充血。

除了维生素C，苹果醋还含有与苹果相同的其它营养成分，包括钾、抗氧化剂和维生素E。

根据一些研究，吃苹果有助于改善肺功能，因此苹果醋对缓解呼吸系统疾病的症状也有帮助。