猪油渣孕妇能不能吃

孕妇尽量少吃猪油渣，据检验猪油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，过多食用不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。

而且猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质。熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质，无益于健康。

猪油渣慎吃人群

1、心脑血管病者

猪油渣中含有大量的饱和脂肪酸，会使体内的胆固醇升高，对于患有心脑血管病的人来说，最好不要吃猪油渣，以免引起病情发作，造成严重的影响。

2、大便滑泻者

猪油渣比较油腻，且含有很高的脂肪，虽然有着不可替代的香气，但是由于是经过高温熬制的，所以含有致癌物质，大便滑泻者不宜食用，会加重病情。

吃猪油渣注意事项

1、猪油渣在提炼的过程中，经过油炸，其实也是一种油炸食物，油脂含量非常高，而且还可能产生其他物质，提炼的时间越长，猪油渣可能还会被炸糊了，经常吃，对胃和肠道的健康非常不利。

2、喜欢吃猪油渣，或者食欲不好的人，可以适当吃一点，吃的时候最好不要再次油炸，不然很可能会变焦。但不能经常吃，特别是中老年人，体内血液粘稠度偏高，消化和代谢都慢了，更要少吃。