蘑菇可以增加白血球的生长和活动力,提升身体对抗病菌的战斗力。另外,蘑菇含有硒、维生素B2、菸碱酸等丰富营养素,体内的硒含量如果过低,感冒加重的风险容易增加。另外,维生素B2和菸碱酸都能维护免疫力。
香菇含有多种人体所需要的维生素以及微量元素,特别是所含有多醣体能够很好的增强身体抵抗力。
优酪乳主要功能可以改善胃肠道健康,而过去研究也发现优格中的乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素,进一步增加抗体生成,增加身体免疫力。
燕麦含有β葡聚醣可以增强免疫力,加速伤口癒合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。
姜黄具有抗氧化特性,能捕捉自由基,而自由基是许多癌症和慢性病形成的原因,从而降低对人体的威胁。姜黄当中有天然的抗发炎成分,许多慢性病,像是癌症、代谢症候群、阿滋海默症、关节炎等,都和发炎有关係。
绿茶的儿茶素是很强的抗氧化剂,也有杀菌、抗癌的效果,可以抑制肠胃道的害菌增长,具有提升免疫力的效果。
最后,建议家中长辈应少吃甜食,单醣类(如葡萄糖、果糖)和甜食会影响人体製造白血球,也影响它的活动力,降低身体抵抗疾病的能力。
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