糖精对人体有什么危害

1997年加拿大进行的一项研究表明，摄入大量的糖精可以导致雄性大鼠膀胱癌，因此美国等发达国家的法律规定在食用糖精的时候，必须要在标签上注明使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精。

少数消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精可以引起血小板减少，而造成急性大出血和多脏器损害等等。服用糖精5g以上两小时后就会出现恶心、呕吐清水、脐周持续性疼痛且伴有头晕、口渴、尿少、血压下降等现象，重度中毒的人可能遗留下严重的末梢神经炎，目前尚无特殊药物，主要是对症治疗，鸡蛋与糖精同食也会中毒。

糖精在20世纪70年代初发现对鼠有致癌性，美国从总体安全名单中删除，并且宣布禁用，后1977 1984 1993年多次评估，认为对人类无生理危险，但是我国GB 2760-2007中对其有严格规定，婴幼儿食品不得使用糖精。

糖精的安全摄入量

人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5毫克。食品中添加糖精也有自限性，添加过多反而影响口味，所以不必过多担心食品中糖精剂量超标而伤害身体。

糖精的主要用途

1、食品

糖精可以用于食品。冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。

2、 饲料添加剂

猪饲料、香甜剂等。

3、 日化行业

牙膏、漱口水、眼药水等。

4、 电镀行业

电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠， 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大，出口总量占到中国产量的大部分。