哈佛大学公卫学院一项针对超过33,000名美国民众进行长达数10年的大规模研究,首度产生明确证据显示,含糖饮料会与影响体重的基因产生交互作用,造成饮用者在遗传外的肥胖风险大增;体重过重可能引发的代谢症候群、糖尿病、高血脂等心血管疾病,已愈来愈失控。
美国明尼苏达大学研究员针对60,524名男女进行14年的研究,发现每週喝2次以上含糖汽水的人,罹患胰脏癌的机率比一般人高出87%,有可能是汽水含糖量高,因此增加了体内胰岛素浓度,促进胰脏癌细胞生长。
美国营养饮食协会期刊的报告指出,高糖饮食与痤疮的生成有密切的关系。因为高糖饮食会刺激身体产生发炎反应,而且也会增加雄性贺尔蒙分泌,导致角质粗厚、油脂分泌增多,大大增加痤疮生成。
摄取过多的糖份,可能会导致非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)发生,这种疾病的特徵就是肝脏堆积过多的脂肪,久而久之就形成脂肪肝。而且过多的脂肪会不断刺激肝脏细胞,导致发炎,影响肝脏解毒功能。
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