增加循环速率

咖啡因具有提高心跳速率的效果，因而可以藉此增加循环速率，让血液能充分地供给肌肉能量，有效提升训练时的肌肉耐力。

根据日本一项研究指出，喝下黑咖啡之后的75分鐘内，人体的血液循环会增加30%，让全身上下的细胞都能得到充足的氧气和能量。

增加代谢速率

咖啡因在增加循环速率的同时，也会增加身体新陈代谢的速率，白话一点的说法就是可以增加脂肪消耗的速率。在体内，消耗脂肪是由棕色脂肪细胞负责的，而咖啡因正好可以提升这些棕色脂肪细胞的活性，提高燃烧脂肪的效果。

根据西班牙一项发表于2014年的研究显示，在运动前摄取咖啡因的人，可以多消耗15%的热量，一两次的差别可能不大，长期下来可是会有很大的帮助。

帮助心情保持愉快

咖啡因可以刺激体内多巴胺的分泌，而多巴胺是一种能使心情愉悦的神经传导物，可以帮助保持好心情。当健身到达瓶颈的时候，有些人会把健身当成一种不得不做的工作，丧失了对健身的热情，这时候补充一点咖啡因，能帮助你找回运动的愉快感觉。

减少肌肉酸痛

健身时的肌肉酸痛感是很多人无法达到健身目标的原因，不过咖啡因可以帮忙感善烦人的肌肉酸痛现象。根据美国一项研究显示，运动前补充咖啡因，可以缓解运动过程中的肌肉酸痛，让运动过程可以维持得更长，效果更好。

提高运动耐力

咖啡因除了可以减少肌肉酸痛，提高肌肉耐力，也能在大脑发会作用，减少疲惫的感觉。当我们长时间做同一件事情时，脑中会产生腺苷这种神经传导分子，进而引发倦怠的感觉，想要停止正在做的动作。咖啡因可以抑制腺苷的作用，延缓大脑感到疲倦的时间，提高运动的耐力。

提高注意力

健身久了的人大概都有健身到一半开始放空的经验，这种情况就算对健身老手也是很危险的，因为一不小心很可能造成肌肉拉伤，甚至受伤骨折的后果。好消息是，咖啡因会刺激体内的交感神经，提高大脑的注意力，帮助你在健身过程中保持专心，可以提升运动的效果和安全性。

保护肌肉

仅管持续有健身的习惯，随着年龄增加，肌肉的流失和衰弱也是不可避免的。然而，近期英国一所大学的研究指出，咖啡因可以刺激大脑产生BDNF这个生长因子，藉此帮助维持肌肉中运动神经元的活性，可以延缓肌肉的老化流失。