桃胶

味甘苦，怕平。主要成份为乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等，具有清热止渴，利尿通便，养颜抗衰老等功效。

桂圆红枣桃胶糖水

材料： 桃胶15克，桂圆15G，红枣8粒(去核)，杞子15G，红糖30克。

做法：

1. 桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨，去除桃胶表面的黑色杂质，用清水反覆清洗。红枣洗凈去核。

2. 将清洗好的桃胶、桂圆、 去核红枣、杞子和水600ML放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分鐘，再放入红糖，边搅拌边煮3分鐘，至红糖完全融化即可。

功效﹕活血化瘀，养血美肌

注意﹕孕妇忌服。

皂角米

俗称雪莲子，味辛甘，性温。含碳水化合物、物性膳食纤维并含有胶原蛋白，属低蛋白，低脂肪食物。具有健脾滋肾、祛痰开窍、润肠利尿、润肤养颜、养心通脉、清肝明目等功效。

皂角米瘦肉粥

材料：皂角米50克、免治猪肉200克、大米100克做法、姜丝适量。

做法：

1. 皂角米放入清水中浸泡6-8小时至软涨，用清水清洗。

2. 将泡好的皂角米与大米混合，加入适量的水，大火煮开后，加入姜丝及免治猪肉再次煮开改小火继续煮1小时加盐调味即可。

功效﹕健肠益胃，润肤养颜

阿胶

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸。具有滋阴润肺，养血美颜，安胎的功效。中医认为阿胶味甘性平质润，女人「以血为本」，常服阿胶气血充盈，可令头发亮泽，面容姣好，肌肤红润。

阿胶乌鸡汤

材料﹕阿胶10G、红枣6粒(去核)、桂圆15G、陈皮6G、百合10G、乌鸡1只、姜片3片、黄酒2汤匙。

做法：

1.将乌鸡洗凈切成小块，红枣洗凈去核。

2.锅内烧开水，放入乌鸡焯去血渍，再捞出洗凈。

3.将乌鸡、阿胶、红枣、桂圆、百合、姜片放入炖盅内，加入适量的滚水，隔水慢火炖2小时。炖好后加入黄酒和盐调味即可。

功效﹕养血调经，润肤美肌

海参

味甘咸，性温。含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，还有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙，海参胶蛋白，牛磺酸等。。《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健肠润燥，调经，养胎，利产”。除些之外还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，改善更年期症状等。

鲜淮山杞子冬菇海参汤

材料﹕鲜淮山1条0G、浸发好的海参1-2条、杞子15G、陈皮6G、冬菇8-10朵、鸡1只、姜片3片。

做法：

1.将鸡洗凈切成小块，淮山去皮洗凈切片。陈皮、冬菇清水浸泡，泡软后陈皮去囊，冬菇去楴。

2.锅内烧开水，放入海参出水备用，再放入鸡块焯去血渍，再捞出洗凈。

3.将鸡、海参、淮山、杞子、陈皮、冬菇放入炖盅内，加入适量的滚水，隔水慢火炖2小时。炖好后加盐调味即可。

功效﹕滋阴润燥，预防衰老

鹿脚筋

味淡微咸，性温，鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。鹿筋能强筋壮骨、生精益髓、养血通络、健体养颜。对久患风湿、关节痛，筋骨疲乏或软弱无力，手脚抽筋 等疗效显着。

花生黑豆鹿脚筋

材料﹕鹿脚筋100G、花生30G、黑豆30G、陈皮6G、蜜枣3粒、排骨400G。

做法：

鹿筋切成小段，以清水浸至软身，再以姜葱出水洗净，备用。

将花生、黑豆、陈皮清水浸泡，陈皮泡软后去囊。

锅内烧开水，将鹿脚筋G、花生、黑豆、陈皮、蜜枣、排骨放入，大火煮开后转中小火煮2小时，加盐调味即可。

功效﹕生精益髓、补益肝肾、通络养颜

花胶

花胶即鱼肚，以富有胶质而着名，含有丰富的蛋白质、胶质等 。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。花胶味甘、咸，性微寒，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。可令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶鸡汤

材料：鲜鸡1只、花胶20G、瑶柱20G、金华火腿20G、杞子15G、红枣6粒(去核)、桂圆15G做法：

1.花胶先浸发数小时或一晚，然后用姜葱出水;

2.鸡去皮出水，瑶柱、杞子、红枣、桂圆洗净备用;

3. 将鸡、花胶、瑶柱、金华火腿、杞子、红枣、桂圆放入炖盅内，加入适量的滚水，隔水慢火炖2小时。炖好后加盐调味即可。

功效﹕补肾益精，滋阴养颜

燕窝

燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养。燕窝独特的蛋白质成份有助于人体组织的生长、发育及病后復原，可令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。《本草纲目》记载：”燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。” 从功效来看，燕窝贝有养阴、润燥、益气、补中、养颜五大功效。

冰糖炖燕窝

材料：燕窝6克、红枣6粒(去核)、杞子15G、冰糖15G。

做法：

1. 燕窝放入清水中浸泡1晚至软涨，挑出燕毛，用清水清洗。

2. 将泡好燕窝、红枣、杞子、冰糖放入炖盅内加入适量的滚水，隔水慢火炖1小时。炖好后即可食用。

功效﹕益气补中，养阴润肤

黄耳

又称金耳、为真菌植物门真菌黄耳的子实体。所含胶质非常丰富。味甘，性微寒，可用于治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血，还可防癌抗癌。有健体强身，滋润养颜，延缓衰老的功效。

黄耳木瓜瘦肉汤

材料：黄耳15G、木瓜1个、南北杏各5G、蜜枣3粒、杞子15G、陈皮6G、瘦猪肉300G

做法：

1. 黄耳浸发数小时洗净。陈皮清水浸泡，泡软后去囊。

2. 瘦猪肉切块出水，木瓜去皮去籽洗净备用;

3. 锅内烧开水，将黄耳、木瓜、南北、蜜枣、杞子、陈皮及瘦猪肉放入，大火煮开后转中小火煮2小时，加盐调味即可。

功效﹕益肺润肤，强筋健骨

龟甲胶

龟甲胶为龟腹甲经煎熬、浓缩製成的固体胶，主要成分有蛋白质、骨胶原、脂肪、钙、磷、以及多种人体必需微量元素，可提高耐缺氧功能、促进免疫、促进骨骼发育，防止骨质疏鬆。龟甲胶性偏平和，味甘而咸，有滋阴潜阳、益肾健骨的作用，常与鹿角胶同用，更能加强其补血养颜丰胸之功。亦可用于小儿囟门不全、筋骨不健等。

龟鹿二仙胶汤

材料：龟甲胶10G、鹿角胶10G、生晒参片10G、杞子15G、黄酒2汤匙

做法：

将龟甲胶、鹿角胶、生晒参片、杞子入炖盅内加入2碗滚水，隔水慢火炖3小时。炖好后加入黄酒即可服用。

功效﹕大补精髓，益气养神，补血美肤。

以上食疗仅供参考，服用前请先资讯医师。

银耳

又名雪耳。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。中医认为，味甘淡性平，银耳具有滋阴润肺，养胃生津的功效，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

银耳莲子汤

材料：银耳1朵、莲子20G、冰糖30G。

做法：

1.银耳用清水泡上35分鐘，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵，洗净。锅内放入足量清水，将银耳倒入。大火煮开后，倒入莲子。

2.中小火熬煮40分鐘，放入适量冰糖煮至完全融化即可。

功效﹕养心安神，滋润皮肤