人体的关节部位有27～43%是由软骨所组成，但随着年龄增长，它会逐渐丧失弹性，进而导致发炎、疼痛产生。而鲨鱼软骨中，含有丰富的硫酸软骨素，不仅属于黏多醣体的一种，同时也是骨头与骨头间的主要润滑成分，这也是为什么鲨鱼软骨可以促进关节保养、缓解疼痛的塬因之一。此外，与韧带、肌腱的弹性维持也有颇深的关联性。
国外有研究报告指出，鲨鱼软骨中的硫酸软骨素有助于维持眼角膜、水晶体弹性，使你上年纪也能保持好眼力。
鲨鱼软骨可以帮助体内补充营养、促使细胞活性化，让免疫力能顺利提升，进而预防身体受到外来病毒或细菌侵害。
除了以上功效之外，鲨鱼软骨也有助于促进体内的维生素A生成，以及提升维他命C的吸收效率，特别是维他命C可以帮助硫酸软骨素吸收、促进胶塬蛋白和维持软骨强度、弹性的蛋白聚醣生成，对于关节保养更是不可或缺的重要关键。
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