像鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼…等鱼类，都含有omega-3脂肪酸，尤其是鲑鱼含量非常高，有助于促进脂肪代谢和肌肉生长，并且改善因为肥胖造成的慢性发炎，同时丰富的蛋白质还能延缓饱足感，当饥饿感降低了，你就不会在餐间还想偷吃零食。
说到MCT油大家可能比较陌生，但提到防弹咖啡你就熟多了吧!没错，它就是其中必要的材料之一，MCT油也可以称它为中链脂肪酸油，是从椰子油或棕榈仁油提炼出来的，因为结构和一般油脂不同，所以较不容易储存在体内，并且有助于加速代谢。
咖啡有助于提高新陈代谢率，当然不是随便喝都有效，要减脂请选择什么都没加的黑咖啡，因为新闻有说「每天一杯拿铁，年胖6公斤」，就是裡面加了一堆奶、糖、香料，所以不燃脂反而会热量爆表喔!另外，在运动前喝一点黑咖啡，有助于提高肾上腺素，加强运动表现，甚至引发后燃效应，让我们在停止训练后，还能持续燃烧卡路里。
鸡蛋的热量不高，且含有大量的蛋白质，包含了所有的必须胺基酸，能有效延缓饱足感、抑制飢饿素的释放之外，还会因为身体必须进行营养吸收、代谢、转化…等动作，需要额外消耗热量，产生食物热效应(Thermic Effect of Food,TEF)帮助我们燃烧多余脂肪。
绿茶中含有丰富的儿茶素，研究指出，每天摄取1000多毫克的儿茶素，有助于脂肪分解，所以会建议饭后2个小时喝杯绿茶，除了能解油腻之外，还能促进肠胃蠕动、消耗热量。但要注意的是，绿茶空腹喝或是一次喝太多，对肠胃来说太刺激，可能会造成胃痛、腹泻…等问题喔!因此记得餐后喝，并且每天不要饮用超过1500毫升的绿茶。
乳清蛋白不是健身增肌的人在吃的吗?它也能帮助燃脂?没错!首先要有一个观念，想要有效减脂，基础代谢率不能差，而长肌肉就是提高基代的好方法喔!一般的饮食可能会有蛋白质摄取不足的问题，这时候就可以补充乳清蛋白来帮助增肌，而且补充乳清蛋白能增加饱足感，也有助于控制饮食热量。
食用醋本身含有「醋酸」、「植化素」和「胺基酸」，除了醋酸本身就有助于燃烧热量外，醋裡的胺基酸进入体内，还可以活化脂肪燃烧酵素，避免肥油堆积。喝苹果醋时建议在饭前摄取，能减缓血糖上升的速度、延长饱足感喔!
吃辣椒会感觉到辛辣味，甚至出现发热、流汗…等现象，其实来自于「辣椒素」这个成分，它能刺激肾上腺素分泌、提升代谢率，让提供代谢能量的脂肪可以被充分燃烧，但，请记得吃辣椒减脂，要避开辣油、甜辣酱…等热量超高的加工调味品喔!
乌龙茶的儿茶素含量虽然比绿茶低，不过却有其它能帮助燃脂的茶多酚，例如：茶黄素、茶红素，这项营养成分对消除腹部脂肪、降低血脂很有帮助，另外，建议不习惯喝茶或肠胃比较弱的人，可以多选择乌龙茶，因为它属于半发酵茶，性质较温和、不刺激。
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