榛蘑孕妇可以吃吗

孕妇可以适量吃一些榛蘑，榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素，孕妇吃一些榛蘑可以帮助增强孕期抵抗力。

而且榛蘑还含有大量的膳食纤维，它们能促进人体内多种毒素的排出，对于缓解孕期便秘也能够起到一定的效果。

此外榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

适合孕妇的榛蘑的做法

榛蘑炖豆腐

材料：榛蘑250克 豆腐200克 猪肉150克 葱一根 姜一片 蒜一瓣盐鸡精酱油适量料酒适量

做法步骤：

1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。

2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生;调入酱油，料酒继续翻炒。

3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

4、汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。汤干后，撒葱花就可以出锅啦!

榛蘑炖鸡

材料：针蘑130g 鸡腿半只 干红辣椒2个大葱一棵 姜半块 蒜2瓣 花椒若干 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖一汤匙 盐少许 香叶2片

做法步骤：

1、榛蘑用凉水快速冲2次，然后放在盆里用温水发泡。发泡好的针蘑要一只只摘干净，保证去沙干净。留一碗发泡榛蘑的水，备用。

2、鸡肉泡凉水中，加入少许料酒。静止15分钟。鸡肉冷水下锅，焯一下去腥去浮沫，葱叶和姜皮去味。

3、锅内放少许油，葱切段，蒜切两半即可。油温热下滤掉水的鸡块，翻炒，加入调料一起翻炒片刻。

4、加热水，要多加点尽量一次加够量。放入生抽老抽白糖，开锅后加入榛蘑。半小时后加盐，容易入味。

5、再小火炖15分钟左右，汤汁变浓，就可以关火了，完成。