现在市场上出售的海参花都是脱水以后的干货食材，必须先把购买回来的海鲜花放到冷水中浸泡6~8小时。
浸泡好的海参花用小剪刀剪开海参花沙嘴，清洗里面的泥沙，把海参花泡在水中用手搓洗，继续浸泡在清水中。
取出以后放在锅中加纯净水加热煮开继续加热10分钟，然后让它自然降温，再放到冷水中浸泡6小时。不过海参花在处理的过程中一定不能粘油或者有油滴入，不然它会快速融化。
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