莳萝子双悬果椭圆形，外面棕黄色，两侧肋线呈翅状，肋线间具油管。种子椭圆形。
千里香特点是片状，边缘带有花纹。味微辛，苦而麻辣。去异味。
莳萝子有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。多用作食油调味，有促进消化之效用。
千里香具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。
莳萝子味道辛香甘甜,性温。具有清凉的芳香气味。主要起增香作用。
千里香的味道十分的悠远且带有苦涩，香味虽然不浓，却十分的明显，而且十分的通透，不容易在其他香味中被掩盖。
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