由于藠头中含有多种天然的刺激性物质，大家在过量吃藠头之后会对肠胃造成显著刺激，并且会让胃肠黏膜受损，影响肠胃自身消化功能，大家吃多了藠头之后会引发消化不良也可能会让消化系统疾病高发。
大家吃多了藠头之后还可以让人类身体出现虚弱和气虚，等多种不良症状会影响人体健康，特别是有些气血不足和肝肾阴虚的人，在吃了藠头之后会让症状增重，对身体健康极为不利。藠头吃多了之后还会让人烦躁，特别是精神方面，让人脾气变大、容易发怒等等。
吃多了藠头之后还可能伤害眼睛，由于它含有的某些成分对人类视神经有一定刺激作用，并且会藠头吃多了有哪些危害害视网膜功能，会让大家眼睛的视力降低，严禁的话还可以出现眼睛红肿，会对眼睛健康引起严重危害。
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