甜菜胡萝卜沙拉

材料：

橄榄油

1颗甜菜

半颗高丽菜

1根胡萝卜

1颗柠檬

香草(欧芹、罗勒、牛至)(可选)

盐

做法：

将甜菜、胡萝卜和高丽菜切成小块。

用香草调味。

加入柠檬汁和橄榄油。

加一些盐，就能食用。

胡萝卜和苹果沙拉

材料：

4根大的胡萝卜

1根芹菜的叶子

2颗小型红苹果

1颗小型洋葱

1茎芫荽

半杯葡萄干(60克)

5颗完整的核桃

酱料材料：

3汤匙柠檬汁(45毫升)

2汤匙亚麻籽或葵花籽油(30毫升)

1茶匙蜂蜜(7.5克)

1/4茶匙辣咖哩(2克)

1茶匙生姜粉(5克)

做法：

将胡萝卜洗净后去皮并磨碎。

将苹果洗净，切成四等份，然后去掉种籽。用刨丝器将苹果磨碎。

加入切碎的芹菜茎和叶。

加入切碎的芫荽、洋葱片、切碎的核桃和葡萄干。在碗中将所有材料：混合均匀。

将所有酱料材料：混合在碗中，以做法：酱料。

将酱料倒入沙拉，搅拌均匀。

菠菜柳橙沙拉

材料：

4杯菠菜(120克)

4颗柳橙

苜蓿芽

酱料材料：

1颗柳橙

半颗红椒

1根芹菜茎

做法：

将菠菜、柳橙和苜蓿芽洗净，切成小块。放置在一边。

接着做法：酱料，将红椒、切碎的芹菜和去皮的柳橙压碎。

倒入沙拉中搅拌均匀。

芝麻菜沙拉

材料：

1颗柳橙

1束芝麻菜(80克)

2颗小的甜梨

半颗石榴

杏仁粉

酱料材料：

半颗柠檬的原汁

1汤匙蜂蜜(25克)

3汤匙橄榄油(45毫升)

做法：

清洗芝麻菜，去除粗茎，然后沥干。

在无油的锅中(小火)轻烤杏仁粉。然后搁置一边。

将橘子和甜梨洗净、去皮，并切成小块。

将芝麻菜放入碗中，加入柳橙、甜梨和杏仁。

接着做法：酱料，将柠檬汁、蜂蜜和橄榄油倒入碗中，搅拌至混合均匀。

将酱料倒入沙拉，搅拌均匀。

蔬菜水果沙拉

材料：

菠菜、莴苣

半颗高丽菜

1个朝鲜蓟芯(选用)

玉米粒

1颗苹果

半颗花椰菜

1把杏仁

2片酪梨

半颗柠檬的原汁

橄榄油

做法：

将蔬菜、苹果和酪梨切成小块，放入碗中。

加入玉米和杏仁。

用柠檬汁和一些橄榄油调味。