破壁机可以打豆浆吗

破壁机是可用来打豆浆的，破壁机集合榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能。用破壁机打出来的豆浆口感更细腻，也不用过滤，不会分层，再也没有豆渣的烦恼。

目前市场上大部分的破壁机产品采用的都是智能控制面板的破壁机，这对于不熟悉料理又想快速制作出稳定口感的食物的朋友来说是最合适不过了，你只需要把食材往容杯中一放，按下功能键后，机器就会根据预设程序自动运行，程序结束后即可享用美食。

破壁机打豆浆需要泡吗

破壁机打豆浆不需要提前浸泡，打豆浆前先把豆子泡软是为了口感更好，营养更加。需要注意的是，因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。而破壁机不需要提前发泡就能做出同样的口感，也大大降低了由于细菌感染黄豆而引起胃肠道疾病的概率。它利用高速旋转的刀片产生的动能击破植物的细胞壁，从而释放细胞更多营养物质，虽说嚼碎食物也在破壁，但破壁机做得更好，破壁率在90%以上，使处理前后食物接近原本颜色，不仅保住了食物的营养精华，打出来的食物更是细腻得像在喝奶昔，这样破壁出来的食物进入我们的胃以后，才会被胃酸腐蚀得更加通透，有利于细胞内物质的释放，破壁多些的话胃的工作就少一点，让我们能在不知不觉中喝下更多有营养的食物，而这些营养才能更好地被人体吸收和利用。

破壁机打豆浆的方法

食材准备：红豆50g，黄豆50g，水约1200g，白糖30g(糖也可不加)

做法：

黄豆浸泡4小时以上，红豆也建议浸泡1-2小时。

将浸泡后的黄豆和红豆放入破壁料理机，水倒入至玻璃杯水位1250ml处。启动破壁机选择豆浆功能。

豆浆制作程序运作完毕后，加入适量白糖搅拌均匀即可。