玻璃碗可以放锅里蒸吗

只有耐高温的玻璃碗才可放锅里面蒸，目前市场上的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大种类。普通玻璃当然不能用于加热，而钢化玻璃的耐热性能也是有限的，只有耐热玻璃才能用于加热。

据了解，耐热玻璃具有良好的耐高温以及耐温度急冷急热变化的特性，适宜用作食品加工容器，可以直接放入微波炉和烤箱中使用。

玻璃碗可以蒸鸡蛋吗

如果是耐热玻璃是可以用蒸鸡蛋的，不会被蒸裂。i因为蒸蛋时玻璃温度是均匀上升的，但是不排除某些玻璃有点问题在高温或者高低温转换过程中会发生破裂，比如玻璃里面有杂质的，玻璃表明有伤口的等等。那就是玻璃器皿本身的质量问题了。

使用玻璃器皿注意事项

1.擦洗有印花图案的玻璃制品时，建议使用薄棉纸而不是洗洁精，因为洗洁精有可能会腐蚀其表面的印花图案。玻璃制品长期使用后，会在表面产生白色碳酸结晶，应该定期用碱性洗涤剂及时清除，以免损害人体健康。

2.老人和小孩是玻璃制品的不适宜使用人群。玻璃制品虽然有许多优点，但玻璃材料比较脆弱，容易摔碎。老人由于神经和肌肉协调性减弱，使用玻璃制品易发生失手的情况，容易划伤身体。小宝宝都喜欢乱抓东西，但双手缺乏协调性，而且手指的力量也往往不足，也容易摔坏。