成熟的香瓜外表光滑呈现淡黄色，瓜瓤香甜可口。我们买甜瓜的时候，首先要看的就是香瓜的颜色，最好是选择白里透着红的香瓜，这样的香瓜皮比较薄，水分比较大，买的时候最好挑选完整无缺，无划痕，无磕碰的甜瓜，甜瓜特别脆弱，就像梨子一样，一有「外伤」，很容易腐烂!
在挑选香瓜的时候可以看一下香瓜的瓜脐附近的瓜纹，越清晰代表越成熟，很淡代表不够熟透就被采摘，口感不够。最好选择纹路整齐的，这样的香瓜会比较甜，顺便再看一下甜瓜的屁股，如果香瓜的屁股上的圈又大又圆，才是好瓜，如果比较小的话，说明香瓜还没有熟透，就不要买了。
成熟香瓜的瓜香味十足，靠近时就能闻到很浓的瓜香味，清甜诱人，特别想买回家一饱口福。香瓜的香味儿特别的浓郁，但拿起来闻又是另一个味道了，买的时候一定要一个个的闻一遍，如果是浓郁的瓜的香味儿，才是好瓜，如果还夹杂着别的味道，就不要买了!
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