桂圆干和鲜桂圆哪个好

新鲜桂圆和桂圆干其实在营养、功效上是相差无异的。

新鲜的桂圆味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。

而干的桂圆多以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、提高免疫力等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

桂圆的营养功效

1、安神静心：含有铁、钾等元素，能够促进血红蛋白的再生，以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘，达到安神养心的功效。

2、补血益气：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质、铁元素等，可在提高热能，补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生补血，使人气血旺盛。

3、消除疲劳：桂圆中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、铁、钾元素，被人体吸收后，可快速补充人体所失去的能量，回复之前状态，消除疲劳。

4、增强智力补脑：含有的蛋白质、脂类、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多维，适合儿童使用，促进智力发育，增强记忆力。

5、抗衰老：桂圆是一种天然的抗衰老食品，能够选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基的含量，从而起到抗衰老的作用。另外还含有天然的胶原蛋白，维生素E，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

桂圆禁忌人群

1、体内有虚火的人别吃，如肺火、肝火、肾火的人。

2、体内湿气重的人别吃，吃了会造成阴阳失调加重病情。

3、桂圆的属性为阳性，孕妇孕期的时候阴血偏虚，不宜吃，吃了会影响 胎儿，可能会造成早产等现象。

4、痛风病患者不宜吃，痛风病属于湿气过重而导致的，而桂圆的属性与其相克，吃了只会加重病情。

5、热喘患者，别吃。本身就上火，吃了大补更容易上火，加重病情。

6、不管你是哪类咳嗽，在不知道的情况下，最好别吃桂圆，小心谨慎为好。

7、患有皮肤病的人别吃。桂圆具有补血功效，吃了会加速血液活力，而患有皮肤病的人吃了，会使得溃烂的皮肤血充，伤口难愈合，沾染上病菌，加重病情。