贵州中秋节吃什么传统食品

1、糍粑

中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗，是当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的。喜爱糯食的贵州人也爱在中秋当天吃一些糍粑，预示着家家户户团结幸福，生活甜蜜。此外，在贵州土家族，中秋节也是“月老大人”的寿辰，以打糍粑、“拜月”的方式来为其祝寿。

2、 长桌宴

桌宴是贵州苗族、侗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。在重要节庆，都会举行长桌宴，各家各户把自家做的酒菜端上桌，敬酒劝饮并对酒高歌。中秋也不例外，长桌宴上不仅有糯米饭、腊肉、粉蒸肉、红鸡蛋这些传统贵州美食，还有古藏肉、苗王鱼、白切鸡等苗族特色佳肴，再配上几杯纯香米酒下肚，才是一个温情的中秋之夜。

3、省医月饼

贵阳最火爆的月饼，是贵州省人民医院职工食堂自产自销的月饼。以新鲜出炉的云腿月饼为主，外皮又酥又脆，猪肉都是现买现做，从不加防腐剂，所以保质期只有十多天。每到中秋时节，省医职工食堂的月饼都是供不应求，中秋前夕，在省医门口排长长队伍的，不是门诊难挂号，而是省医的月饼太难买!

贵州中秋节风俗

侗族·偷月亮菜

每到中秋，侗族的姑娘们就会打着花伞，来到自己倾心的后生的园圃里采摘瓜菜，还会故意高声叫喊：“喂!你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶嘛!”

这就是贵州部分地区侗族同胞的中秋传统习俗——偷月亮菜。

原来在侗族的传说中，月宫里的仙女会在中秋下凡，把甘露洒遍人间。侗家姑娘们采摘被仙女撒过甘露的瓜菜，就是在借助仙女传递红线呢~如果能摘到一个并蒂的瓜果，就预示姑娘们能收获幸福的爱情。

当然啦，不光姑娘们会偷月亮菜，侗家小伙也有“偷月亮菜”的习俗。不过，小伙子们不能把偷来的瓜菜带回家，只能在地里煮来吃。这一有趣的习俗，使得侗寨的中秋之夜增添了无限欢乐和爱意。

苗族·跳月

每到中秋之时，作为“歌舞精灵”的苗家人就会全家聚集到山林的空地上，在那儿载歌载舞，举行“跳月”活动。

在苗族的古老传说中，“月亮”是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个名叫“水清”的姑娘年轻貌美，拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子，却深深地爱上了月亮。在经历了太阳制造的种种磨难后，水清终于和月亮幸福地结合一起。

苗族同胞们为了纪念这感人的爱情故事，每年都会举行“跳月”活动。苗族青年男女也在“跳月”时相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要像水清和月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。

土家族·拜月、偷瓜、送“童子”

中秋之夜，桂香盈庭、月光如水，土家人在山寨吊脚楼前的院坝设香案，摆上月饼、糍粑、花生、桂花酒等供品，祭月神“拜月”，祈求五谷丰登、合家幸福美满、无灾无祸，也祈求有情人终成眷属。

到当晚夜深人静之时，土家族的青年男女就会结伙到菜园地“偷瓜”，种瓜主人发现后可是不能叫骂的哟~

之后，青年们会将偷来的瓜悄悄送到久婚未育的夫妇家中，放到他们的床上，一人学婴儿啼哭，一人说四言八句吉语祝辞，祝愿得瓜主人来年生子。这一习俗就叫“送童子”，寓意“破瓜得子”。如果得瓜主人来年真的生了子女，就得宴请送瓜人和种瓜人。

布依族·送瓜崽

布依族“送瓜崽”和土家族偷瓜送子十分相似。在 20 世纪中期，由于布依族居住的地区大多是偏远山区，生育环境很差，因此孩子的成活率很低。在中秋到来之际，布依族村寨的寨老就会组织寨邻，给这些孩子难以成活的夫妇送“瓜崽”。

首先，由寨老选“瓜崽”，“瓜崽”是生长在田间的一种特型瓜科。“瓜崽”选好后，人们就会通知接受“瓜崽”的人家，这户人家要开始为“瓜崽”制做背后的衣物，并置办酒席。在中秋当晚，寨邻将“偷”来的“瓜崽”送往人家，并说：“我们帮你家把迷路的‘瓜崽’送回来啦”。

人家的女主人就会给“瓜崽”穿上新做的衣物，放它到床上睡觉。当“瓜崽”在床上陪这对夫妇睡上三天三夜后，接受“瓜崽”的夫妇就会将这个瓜洗净煮来吃，而之后这对夫妇生育的孩子就叫“瓜崽”。

清镇市·瓜灯节

每逢中秋佳节，清镇市的当地群众都要选取金瓜、南瓜或西瓜来雕“瓜灯”，寄予来年风调雨顺、五谷丰登。

一件成功的瓜灯作品，要体现“刻、镂、刮、挑、绘” 5 种工艺，“形、色、光、声、动” 5 个特色。瓜灯雕刻的文字和图案大概有“五谷丰登”、“欢度中秋”、“二龙戏珠”、“百鸟朝凤”、“嫦娥奔月”等民间传说和历史神话人物。

举办“中秋瓜灯节”已成为清镇市的传统活动，在2009年，清镇的“中秋瓜灯节”更被贵阳市政府列为第二批市级非物质文化遗产名录。