有机花和菜花的花球区别的,有机花的花球比较散,呈疏散状。菜花的花球抱在一起比较紧实。
农业科学院蔬菜研究所专家表示,实际上,市场上卖的有机菜花多数是松花菜。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。”早期菜花被人们作为蔬菜种植时,花蕾都是松散的,由于这种松散的花菜产量低,后来人们通过不断人工选择,才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花,也称为紧花菜。
有机花炒熟后清脆爽口,不会因为炒至发时间过长会软烂。
普通花菜易熟,炒至时间久就会变软。
真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求,并且很难在农贸市场买到。
有机花菜的花梗长而细,菜花的梗较短而粗壮。
有机花菜梗发绿,菜花梗是白色的。
有机花的颜色偏黄,菜花呈奶白颜色。
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