水肿的成因是因为身体积聚大量钠质,因为钠质过多,身体就会储存大量水份以稀释钠质,大量水份积聚在身体的不同组织,就会造成水肿。根据《美国肾脏病期刊》于1998年发表的研究,钾质有助身体排走钠质,同时有利尿的功能,进一步帮助身体排走多余的水份,达至去水肿的效果。
与镁质一样,维他命B6被证实可以帮助女性舒缓经期前的不适和水肿问题。另外,维他命B6有助促进身体代谢碳水化合物、脂肪和蛋白质等的大量营养素,提高新陈代谢率,同时有助抑制身体的食慾,减少过度进食的机会,可以同时改善真肥胖的问题。
身体长期处于缺水的状态,会让身体啓动滞留水份的机制,确保身体有足够的水份进行各种代谢作用,但就会造成水肿问题。营养师赵函颖建议有水肿问题的朋友要小口小口喝温水,每天喝最少2000毫升水,确保身体有足够水份。如果有吃重口味的食物,可以再喝300毫升的水。
打工仔经常久坐久站,下肢的运动量不够,肌肉就难以将下肢的水份通过淋巴带到其他地方,水份就非常容易积聚在下肢的部分,造成水肿型伪肥腿。所以要解决水肿,增加自己的活动量很重要。有水肿问题的朋友可以多走楼梯,增加肌肉运动量,避免水份积聚在下肢位置。在家的时候可以多按摩小腿和泡热水,多走动,促进血液循环。
摄取过多精致淀粉质会令血糖和胰岛素大幅度上升和下降,增加患上第二型糖尿病的风险。根据《国际高血压期刊》于2011年发表的研究,高胰岛素水平会令肾脏更容易吸收钠质,让身体的钠质含量增加,造成水肿问题。所以不少人吃完大量精致淀粉质后也会有假肚腩的问题。
要解决这个问题,可以非精致淀粉质取代精致淀粉质来摄取碳水化合物。因为非精致淀粉质含有大量膳食纤维,可以减慢身体吸收醣份的速度,从而减低胰岛素上升的幅度,减低肾脏吸收钠质的幅度。
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