紫菜番茄豆腐汤

材料：豆腐1块、西红柿1个、紫菜半张、小葱1根、姜3片、香油5克、盐5克

做法：

1、紫菜泡水洗净，嫩豆腐切小块。

2、番茄划十字刀煮两分钟去皮切块。

3、炒锅倒入西红柿炒出汤汁。

4、加入一碗清水煮沸，放入豆腐，

5、加紫菜煮开，加一勺生抽。一勺姜末、　一勺葱花。

6、加少许盐，淋入香油即可。

紫菜肉末汤

材料：紫菜1张、肉100g、油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量、葱适量、蒜头油适量

1、将葱洗净，肉切片剁成肉末备用;

2、肉末加入盐，生粉，少量的水搅拌均匀;

3、置锅于火上，烧开后加入鱼露，鸡粉调味;

4、紫菜撕碎放进容器中，放进葱花，蒜头油;

5、水烧开后，将肉末倒入锅中， 等再次烧开后， 直接倒入装有紫菜的容器中即可食用。

海米紫菜汤

材料：紫菜适量虾米适量葱花少许醋少许盐少许糖少许

做法：

1、烧开水后，下紫菜和虾米;

2、醋、盐巴、少许糖调味，撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜一饼、鸡蛋两个、葱几根、盐适量、油适量、沙糖适量、淀粉两勺

做法：

1、紫菜洗净，浸泡15分钟，捞起沥干，备用;

2、葱洗净，切成葱花，备用;

3、鸡蛋打散，拌匀，备用;

4、淀粉加水，拌匀，备用。在锅中放入适量水烧开，放入紫菜，煮5分钟。把淀粉倒入锅中，调成自己喜欢的粘稠度。然后放入花生油，盐，沙糖进行调味;

5、倒入鸡蛋，一边倒，一边拌匀，形成蛋花。最后放入葱花，关火，完成!