槐米茶的功效与作用

1、清热解毒

李时珍的本草纲目还有明确的记载着槐米还具有很好的清热解毒的功效，因此对于一些容易上火的人群来说日常可以适量喝一些槐米茶。

2、消炎、增强抵抗力

槐米中的氨基酸可以促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成酶，帮助消化和吸收;合成抗体，增加抵抗力。氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养，达到胃粘膜稳定的效果，对消化系统一系列炎症所导致的疾病有显著的治疗作用。

3、防癌抗癌

实践证明：癌症患者在化疗、放疗期间服用槐米茶精神焕发，减少头发的脱落。因为硒通过体内代谢产物(特别是甲基化硒化物)抑制癌细胞生长，还能刺激免疫球蛋白的产生来调节人体免疫力，使人体特异性免疫和非特异性免疫以及细胞功能处于相对平衡的状态，从而增强人体疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。

喝槐米茶注意事项

1、正常体质者如果服用过量，也会损害身体的阳气而引起阳虚的一系列症状，因此喝槐米茶要注意适量，不宜长时间大量饮用。

2、　曾报告有患者因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液;斑贴试验阳性。因食用槐米要注意其过敏反应。

槐米茶的做法

1.收集槐米时选取已开但未全开的槐花,全开的槐花制作成槐米茶后味道反而淡,...

2.采集回来的槐米茶清洗干净,然后投入开水锅里煮一下,大约煮10分钟即可,再捞出来控干水分。

3.煮好后的槐米控干水分后放在通风干燥的地方晾晒,避免晾晒在风沙大的地方。

4.晾晒好的槐米茶用铁锅开始炒槐米茶,用文火炒槐米茶。炒好后晾凉即可装瓶保存。

5.炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生虫,在打开经常饮用槐米茶时要保存在干净干燥的容器里。