冰糖热量高还是白糖热量高

冰糖是将白砂糖融化，再重新结晶成大块的糖，每100克冰糖是397大卡。

我们平时吃的白糖糖纯度是99.8%。所以白砂糖也可以叫做“24K糖”，每100克白糖的热量是400大卡。

因此白糖的糖分和热量相对于冰糖来说会更高一些，需要注意的是冰糖是砂糖结晶再制品,碳水化和物含量接近100%,且为单糖,人体很容易吸收利用,主要提供能量,减肥期间不宜多吃。

冰糖的功效

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;

用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。药用中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

食用冰糖注意事项

1、一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。

2、冰糖可以增加甜度，还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

3、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。