小麦是生活中很常见的发酵性碳水化合物摄取来源，虽然小麦的发酵性碳水化合物比例，跟接下来要介绍的其他食物比起来较低，但以小麦为主要成份的食物有很多，例如麵包、麵条、早餐谷片、糕点等，而这类食物都经常被大量摄取，所以科学家建议有肠躁症的人儘量避开这类食物，以及苋米、大麦、黑麦等富含发酵性碳水化合物的谷物。比较适合肠躁症患者摄取的谷物有糙米、荞麦、小米、燕麦、藜麦等发酵性碳水化合物含量较低的类型。
富含发酵性碳水化合物的蒜头，也被科学家认为是肠躁症患者需要避开的食物，但蒜头在日常生活中其实无所不在，就算不直接食用蒜头，许多酱料或调味料中也含有蒜头这个成份，建议看一下外包装上的成份说明，如果含有蒜头相关的成份，就建议不要购买。适合肠躁症患者摄取的香料食材有虾夷葱、辣椒、姜、芥末籽、姜黄粉等，它们的发酵性碳水化合物含量都比较低。
洋葱跟蒜头一样含有果聚糖这种发酵性碳水化合物，它同时也跟蒜头一样经常被用来帮料理增香、增味，虽然不同种类的洋葱会有不一样的果聚糖含量，但基本上洋葱都属于高果聚糖食物，患有肠躁症的人需避免摄取。
奶类食物含有的乳糖就是发酵性碳水化合物的主要来源，有许多肠躁症患者在摄取这类食物后，会产生不适的反应，但并非所有奶类食物都含有乳糖，例如大多数经过熟成的硬质起司，原本含有的乳糖都会在制作过程中流失。适合肠躁症患者摄取的奶类食物有切达起司、鲜奶油、菲达起司、无乳糖牛奶、帕玛森起司等，而较不适合肠躁症患者摄取的有茅屋起司、奶油起司、牛奶、瑞可塔起司等等。
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