沙虫干多少钱一斤

沙虫干的价格其产地、行情、品质等有关，目前市场上的沙虫干零售价格一般在500-1000元左右一斤。

广东省广州市越秀区沙虫干批发价格330元/斤;

海南省三亚市天涯区沙虫干批发价格520元/斤;

广东省深圳市宝安区沙虫干批发价格680元/斤;

广东省湛江市廉江市沙虫干批发价格600元/斤;

广西壮族自治区北海市银海区沙虫干批发价格650元/斤;

福建省漳州市漳浦县沙虫干批发价格750元/斤。

沙虫干的选购方法

优质的沙虫干长度一般在8至11厘米，表面干爽，虫体纹路清晰，略带点点光泽，虫体呈淡米黄色，无内脏残留，泡开后会有些少沙子;

一般品质的虫抓上去很粘，颜色暗黄或暗黑，虫体短小，因为难处理，所以都会有不少的沙子残留。

沙虫干的做法推荐

沙虫干冬瓜汤

材料：沙虫干8-10根(8cm长每根)、冬瓜适量、葱花少许、盐一点点、油适量

做法：

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段;

2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒;

3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的;

4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花;

5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

沙虫干牛鳅鱼汤

材料：沙虫2两、合掌瓜1斤、瘦肉4两、牛鳅鱼1条、茨实1两、淮山5片

做法：

1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙;

2、瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色;

3、茨实及淮山先用水浸软;

4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块;

5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。