覆盆子酱搭配什么好吃

覆盆子酱这类的天然果酱一般多为涂抹吐司，夹入面包，更甚者或许是放入乳酪蛋糕，或是作为海绵蛋糕夹层。

1、搭配冰淇淋

200ml鲜奶油、180ml鲜奶、50g覆盆子果酱，或任何喜爱果酱，以搅拌器或调理机混合均匀后，放置冷冻约3小时候呈浓稠状，即可享用无添加的自製冰淇淋!

2、搭配酸奶

果酱真是优格永远的好朋友，可配色、增加风味，加点坚果更健康!

3、搭配三明治、松饼

甜口味的三明治吃腻了吗?请一定要试试咸甜口味!例如在肉排与火腿堡涂点果酱、或盐味奶油或乳酪加果酱，这是国内外许多汉堡或是排队三明治，好吃的秘密喔!

覆盆子酱的制作方法

材料：新鲜覆盆子200g、白糖100g 、柠檬汁20g

1. 称量好糖与覆盆子，并静置一段时间，待覆盆子出水；

2. 置于瓦斯炉上熬煮，不断的用脚拌勺搅拌，以避免黏锅；

3. 直到大量冒泡,呈现浓稠时即可熄火。(浓稠状态可经由搅拌勺上沾的果酱辨识>手指划过会留痕迹)；

4. 完成后即可装入清洗消毒好的罐子成装，可密封的罐子才能有效保存，同时每次挖取果酱时请务必使用乾净无水的汤匙，避免果酱受潮或细菌侵入!