茵陈扁豆茯苓粥

材料：茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。

做法：茵陈洗净煎汤，取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即可。

功效：健补脾胃、利胆退黄，适用于湿热内蕴，纳呆、便溏者。

夏枯草茵陈汤

材料：：夏枯草50g、车前草50g、绵茵陈50g、蜜枣1粒、瘦肉300g(3人量)

做法：药材冲洗、去沙去杂质;瘦肉洗净、切块、飞水。汤煲中加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲45分钟，加少量食盐调味即可。

功效：清肝利湿，适宜湿热夏季，脾气急躁者。

茵陈双芽汤

材料：猪展350克，绵茵陈30克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，蜜枣3个，生姜、食盐适量。

做法：

(1)猪展洗净切块;绵茵陈洗净，用纱布袋装起备用。

(2)锅内加入适量清水，放入装有绵茵陈的纱布袋，大火烧开，煮10分钟后，去纱布袋;再放入其他食材，大火烧开，改小火煲1小时，调味即可。

功效：茵陈能疏肝理气、解表祛湿。搭配同样具有升发之力的谷芽、麦芽，以及能理气祛湿的陈皮共煮成汤，在潮湿的春天饮用正是合适。

绵茵陈煲猪横脷

材料：绵茵陈50克，猪横脷1条，赤小豆30g，陈皮1瓣，生姜、蜜枣2个

做法：猪横脷洗净，刮去油脂，焯水备用。绵茵陈冲洗干净，赤小豆、陈皮、生姜、蜜枣稍冲洗。把锅内的水烧开，猪横脷连同绵茵陈、赤小豆、陈皮、生姜、蜜枣一齐放入，大火烧开，改小火煲1个小时，加盐调味即可。

功效：健脾祛湿。

绵茵陈煲鲫鱼

材料：绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片

做法：先将绵茵陈清洗后浸泡片刻。鲫鱼洗净，煎至两面金黄。将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时，加盐即成。

功效：此汤可祛湿、养肝健脾，适合湿气重人群(常表现为头昏沉重、全身困乏、四肢酸软、食欲减退)，还常用于黄疸、水肿、尿少、尿频等症。易疲劳、肝火旺的年轻人也可多食。

绵茵陈海带煲猪排骨

材料：绵茵陈30克、海带50克、猪排骨500克、生姜4片

做法：各物分别浸泡、洗净。绵茵陈装入煲汤袋里;猪排骨切段。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：有清热祛湿，利水补益的功效，为夏日周末的家庭靓汤。