1、看颜色
如果是没有熟透的菠萝蜜外皮的一般是颜色是青绿色或是暗绿色,完成熟透的菠萝蜜颜色颜色是黄色。而且用手按压菠萝蜜上面的小刺刺,如果有些微微的萎缩,说明是成熟的;若上面的刺很尖锐,很硬,就是没有熟。
2、闻味道
成熟的菠萝蜜一般会有非常浓的香味,有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味,不成熟的则闻不到味道,因此如果不确定菠萝蜜熟没熟可以再鼻子闻一闻,如果有扑鼻的清香基本上就是熟了。
3、切开看
除了以上两种方法之外,最直接的是将菠萝蜜切开来看熟没熟,成熟的菠萝蜜果肉一般是金黄色的,吃起来也会比较软,如果是没有熟的菠萝蜜果肉吃起来会有点脆,颜色也比较淡。
1、加个苹果
苹果中的乙烯可以快速的增加菠萝蜜的成熟速度,可将菠萝蜜和苹果一起密封存放。
2、高温催熟
将菠萝蜜放置在高温环境下,比如说暖房、暖炉等地方,高温环境可以加快菠萝蜜成熟的速度。
3、太阳晒熟
在菠萝蜜的果蒂部位涂抹一些白酒,然后放在太阳底下晒一段时间,差不多一到两天,菠萝蜜就熟了。
1、品质好的菠萝蜜,外皮黄亮,而且没有任何的破损或者黑点之类的。
2、一般比较生一些的菠萝蜜它的尖刺是非常锐利扎手很痛,如果是成熟的菠萝蜜尖顶扎手的时候会比较柔和,没有那么尖锐的感觉。
3、挑果实最大、表面刺钝、果肉黄色至深黄的。因为果实小、刺尖、果肉白的可能是小的树体上结的,不够成熟,不够香甜;而且小果果肉所占比例小。
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