面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)。
每100克面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
每100克生面条的热量是348大卡,每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡,每100克熟大米的热量是116大卡。
其实这样看来,同分量的面条和米饭,其实热量是差不多的。
事实上,米饭和面条都不是减肥的最佳选择。减肥应该避免吃精细加工的各种米面食品,多吃粗粮和薯类食物。
中午吃面
面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。硬质小麦含有 B 族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。
所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
选择比较筋道的
一般来说,越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多,越营养,因此,减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条,以防摄入过多的碳水化合物。
增肌之选:意面
全麦意面每 100 克含有 71 克高质量碳水,14 克蛋白质,GI 值只有 58 ,甚至低过全麦面包,还富含非水溶性纤维!比起白面白米,营养更丰富、身体负担却更低。
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