猪肉放冰箱里多久不能吃

新鲜的猪肉如果是未经处理放在冰箱冷藏保存一般可以存放3-5天左右，如果经常打开冰箱的门，那也会加速猪肉的腐败，从而出现变质的情况。

如果是放在冰箱冷冻柜保存一般保存时间极限就是三个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下15-16℃。随着保存时间越来越长，猪肉的营养会流失，口感变差。

猪肉常温能放多长时间

冷鲜肉最好3天吃完

冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。

热鲜肉别超过1天

热鲜肉是屠宰后去掉内脏，不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉。

按要求，这种肉买回后当天就应吃完。因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉晚上就出现异味。

猪肉保鲜窍门

1、食盐腌制

先将猪肉洗净，然后晾干水分，放在案板上用刀在猪肉上切几个缝隙，切口要深一些，然后把猪肉放在碗中，加食盐腌制，要让食盐沾满猪肉的表面，并把猪肉放在阴凉干燥的地方，这样猪肉也可以保存5-7天的时间，原理和腌腊肉相似。

2、生抽浸泡

把猪肉切成0.4厘米厚的小片，然后放在盘子中，倒入适量的生抽浸泡猪肉片，最好让生抽沾满猪肉片的底部，利用生抽的保鲜效果，也可以保存猪肉7天的时间不坏，非常的好用。

3、涂蜂蜜

将猪肉切成1厘米厚的肉片，盛入盘子中，然后将蜂蜜滴撒在猪肉上，带上一次性手套把蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的表面，然后将其放在阴凉通风处，这样猪肉至少能保存7天的时间不坏。