喝啤酒的时候一般不建议吃榴莲,因为榴莲含有大量的硫成分,这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人更容易喝醉,甚至引起酒精中毒。
专业医生也称,大部分人不过量摄入榴莲和酒精肯定是不会致死的。但每个人体质不同,有些人大量吃榴莲是可能会影响体内酒精的代谢,一般会出现比较严重的醉酒现象,而少量吃是不会发生这种情况的。
但是,也要特别提醒一下糖尿病患者,榴莲加酒,危险更高,榴莲含糖量非常高,吃了以后血糖明显升高,如果这时候再饮酒,引起血压升高,血糖也升高,对心脑血管产生危害,严重会导致中风心梗。
如果喝的酒不多,建议在酒后最少两个小时后再吃榴莲,泰国有相关规定,吃了大量榴莲后,8小时内是不能饮酒的。如果榴莲的食用量比较小的话,只有一小块,三小时后榴莲在体内大部分已经消化完成,喝酒可能并没有很大的问题。
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