1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
4、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
5、在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
6、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
7、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶
峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
1、避开啤酒泡沫
啤酒含有部分二氧化碳，喝进肚子裡容易胀气，本身消化功能差、患有肠胃疾病、肠胃功能受损者，尽量避免饮用。另外在喝的时候也不要将啤酒泡沫一起喝进去，避免大量气体进入肠胃引发不适，若不舒服，可透过散步、搓揉肚子舒缓胃胀感。
2、喝杯热牛奶
喝酒后来一杯热牛奶除了可以补充营养，还能保护肠胃黏膜、改善胀气，不管是事前饮用或事后饮用，都可以达到预防的效果。
3、喝些酸奶
食用奶製品类的食物，具有解酒功效，此外当你喝酒配上大量的鱼肉、炸物等，所导致的消化不良，搭配摄取适当的酸奶可以加速分解，缓解胀气。
4、在啤酒里面放入橘子
想要不胀肚不易醉还可以在啤酒里面放入几瓣橘子，橘子是可以快速的吸收掉啤酒里面的气泡的，而且放了橘子以后啤酒就会有一股果汁的味道，让人闻起来也就更加的舒服，同时也可以加快啤酒里面的二氧化碳挥发，这样我们就算连续喝上几杯啤酒也不会觉得胀肚子了。
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