空心菜吃了会导致脚抽筋吗

适量吃一些空心菜并不会导致腿抽筋，之所以会有空心菜会导致空心菜会导致腿抽筋的说法，是因为空心菜中草酸含量较高，会影响人体对钙的吸收，而血液中钙离子过少时会引起抽筋。但是，血液中的钙离子非常稳定，稍有波动，骨中的钙就会补上，很少会出现钙离子过少的现象。 因此，吃空心菜会导致抽筋这个推论是不能成立的。

吃空心菜注意事项

1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

引起抽筋的常见原因

1、当血液内钙离子浓度较低时，神经肌肉对外界的刺激容易产生兴奋，就会造成肌肉异常收缩，引发腿抽筋。在正常情况下，夜间血钙的水平低于白天，所以腿抽筋一般发生在夜间。

2、夜间腿脚伸出被子外面，受到寒冷刺激。

3、白天活动使小腿劳累过度，造成体内酸性代谢产物堆积过多，到了夜间仍有残留。

4、睡觉时持续一个姿势过久，或腿部受到压迫，导致血液回流障碍等等，这都有可能刺激肌肉，引起小腿抽筋。

5、下肢动脉硬化闭塞。患有心脑血管病、高血压、高血脂、糖尿病者，当出现动脉硬化、狭窄或闭塞时，会出现下肢酸痛、腿抽筋、行走不便等症状。

6、腰椎间盘突出症和脊柱退行性变。有研究表明，在腰椎间盘突出症的患者中，小腿抽筋的发生率可高达70%;因脊神经根受压和脊神经根内血流量下降，发生腿抽筋。

7、孕妇腿抽筋。大多数的准妈妈们在怀孕中、后期容易出现小腿抽筋现象。主要的原因可能是：腿部肌肉负担增加，体内钙与磷比例不平衡、血液循环不良或受凉、一过性激素水平过低。

8、缺乏镁元素。缺镁可导致肌肉无力，耐力降低。国外科学家研究指出，人到中年以后更要注意补镁。含镁丰富的食物主要有：谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜、香蕉、紫菜等。