韭菜吃多了会怎么样

1、引起腹泻

由于韭菜中含有丰富的纤维素，而且纤维多而粗糙，不易被人肠胃消化吸收，因此一次性如果吃太多韭菜会引起胃肠不适或腹泻。

2、导致上火

韭菜偏热性，吃多了容易积热于体内，从而引起上火，因此阴虚火旺者不宜多吃韭菜。

3、引起烧心

韭菜的粗纤维含量很高，所以难以被消化和吸收，吃多了胃酸可能会分泌过多，就容易出现胃部的不适，会有烧心的感觉，可能会出现腹胀和腹痛。

韭菜不能和什么一起吃

1、不能跟蜂蜜同食

韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

2、不能跟牛肉同食

韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

3、不能跟白酒同食

古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

什么人不能吃韭菜

1、肠胃功能差的人

虽然韭菜非常美味，尤其是韭菜馅的饺子很多人都爱吃，很多人选择在晚餐进行食用。其实对于肠胃功能不好的人来说，晚饭吃韭菜饺子对于肠道的损伤是非常大的。因为韭菜虽然有很多好的功效，但是它是非常不容易被消化的，韭菜裡面含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够有利于促进胃的蠕动。如果肠胃功能较差就会承受不住，从而引起腹泻。所以像那些胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等一系列肠胃功能不好的人，应该尽量的不食韭菜，如果非吃韭菜不可，也应该选择在中午吃，而不是晚上吃。

2、容易上火的人

韭菜的属性属于温性，有温补的功效。如果体质比较寒凉的人吃了，就会能改善自己寒性体质，能够不再那么寒凉。但是如果本身就是非常容易上火的热性体质，再经常吃韭菜的话，就会造成口乾舌燥、便秘、口疮等等一系列的上火症状。所以说容易上火的人最好不要常吃韭菜，儿童由于免疫力低下也是非常容易上火的，也应该少吃韭菜。

3、怀孕期间的人

韭菜虽然有很多的矿物质，对于怀孕期间的準妈妈们有好处。但是还是应该少吃韭菜，因为韭菜对子宫有一定的刺激作用，怀孕的人如果经常吃韭菜就会引起子宫的收缩，甚至会有流产、早产的迹象，所以说为了胎儿的健康，準妈妈们最好不要吃韭菜。

4、哺乳期的人

如果是哺乳期的新手妈妈，只要还是採取母乳喂养，最好不要吃韭菜。因为韭菜有回奶的功效，哺乳的人经常吃韭菜，会使奶量逐渐的减少，甚至会回上去一点也没有。所以为了能使宝宝吃母乳，能有更强的抵抗力，哺乳期的妈妈们应该禁止吃韭菜。