小龙虾清蒸要多长时间

如果是清蒸小龙虾一般待水开后蒸7到8分钟左右即可，如果用高压锅蒸的话时间会更短一些，在蒸汽顶被压力冲上去之后，再蒸3分钟左右就可以了，此时小龙虾已经完全变红成熟。

小龙虾煮多长时间能熟

1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。

2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。

清蒸小龙虾的做法

材料：小龙虾1500克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量

做法：

1、抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾;

2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出;

3、这样虾就处理干净了;

4、准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖;

5、搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了;

6、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。