黑巧克力的纯度一般在60%-80%之间，如果要减肥建议买纯度在70%以上黑巧克力、可可脂超过35%。
市面上黑巧克力若标示70% 即代表其总可可固形物含量有 70%，其余 30% 为糖及其他添加物。
对于爱甜怕苦的人来说，黑巧纯度最高到75%已经是极限;而对于能够接受苦味的人来说，可以尝试一下90%或以上，这样高纯度的黑巧。
1、 用黑巧克力代替早餐以外的水果或奶制品，每次食用二到四块，坚持六天，不过最好称一下之前和之后的体重，看减肥的效果如何。
2、四天不吃午餐，用黑巧克力代替，并且慢慢地品尝，让自己不感到飢饿为止，如果在下午时感到饿，可继续吃巧克力，不饿的时候不要吃。
3、四天以上的午餐用巧克力或蛋糕等喜欢的食物代替，吃饱但又不能吃得太多，下午或晚上饿的时候可以继续食用这些食物。
1、适量食用巧克力才能达到减肥的效果，过量就会发胖，每天的标准量为50克。
2、吃巧克力减肥应多喝水，这样不仅能够迅速带走体内的热量，还能增强身体的新陈代谢功能，有很好的减肥效果。
3、对巧克力敏感的肥胖者，最好用其它的方法进行减肥，不要让自己的健康受到危害。
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