高血压喝牛骨汤好不好

高血压可以适量喝一些牛骨汤，适量喝一些牛骨汤有助于补钙，不过由于牛骨汤属于高脂肪食物，因此高血压患者不宜多吃，另外在喝牛骨汤也不要有过多的盐和油，最好是喝一些清汤。

高血压患者如果长期摄入脂肪含量高的食物，会导致身体发胖，这时体内的血脂也会升高，甚至会造成动脉硬化的现象，所以血压升高的患者不适合食用一些脂肪特别高的食物。

适合高血压的牛骨汤的做法

西红柿牛骨汤

材料：牛排骨1根，西红柿2个

做法：

1、一条牛骨，切块，两个西红柿，切半;

2、冷水将牛骨煮开，去沫;

3、将西红柿加入一起煲3-4小时;

4、起锅可以加少许盐，味道极好，清清的，还有浓浓的牛肉香。

萝卜牛骨汤

材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐

做法：

1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开;

2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。);

3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。);

4.白萝卜去皮切滚刀块;

5.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓;

6.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

高血压饮食禁忌

1、忌食过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

2、忌食高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

3、忌食盐过量： 吃盐过多是引起高血压病的重要原因。 食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。

4、忌饮酒过量：引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿酗酒。